今でも収穫できる野菜たちです。

　今、我が家の畑も、寒さのため「開店休業」状態なわけですが、でも、わずかながら今も収穫できる野菜があります。

　まず芽キャベツ。 下の葉っぱは黄色くて「くたっ」となってしまっていますが、肝心の「芽」のほうはしっかり収穫出来ます。

　結構、たくさんついているでしょう？さっと茹でて、そのまま食べてもいいし、マヨネーズをつければ最高です。

　芽キャベツは、tkさんのブログ で見て、うらやましくて、主人に頼んで植えてもらいました。ちょっとずつ収穫できるのが、すごくいいですね～。採りたては、甘みがあって、本当においしい。芽キャベツも、「買ってまでは食べない」野菜だと思うので、逆に「作ってみたくなる」野菜なんじゃないかな、と思います。

　ところで、芽キャベツのてっぺんって、まるでキャベツみたいですけど、 これは食べられないのでしょうか？頭を切り取っちゃったら、もう芽が出てこないのかな～。見かけがおいしそうなので、食べてみたい誘惑に駆られています（笑）

　そして、もうひとつはブロッコリ。 やっぱり、葉っぱがくたっとしちゃってます。

　実も、たくさんはなってないし、まだ小さめなのですが、「 ダメになるよりは…」と食べちゃってます。だって、食卓に緑の野菜がないのはさびしいじゃないですか。冷凍のもあるけど、やっぱり採りたてが一番。この時期、貴重な食材ですね。

　後は、おネギくらいしか採れないですが、それでも、ちょっとでも、自分の畑で収穫があると、やっぱりうれしいですね。

　ようやく暖かくなって来たので、これからは、ほうれん草も大きくなるかも…ちょっと期待しています。